Het internationaal voedselsysteem

We leven niet in een tijdperk van verandering, maar in een verandering van tijdperk. Het oude brokkelt af, het nieuwe tast nog in het duister. En de chaos is groot.

Kijk naar ons wereldwijde voedselsysteem: het kraakt in zijn neoliberale voegen. Het is een systeem dat boeren – hier én in het Globale Zuiden – langzaam wurgt. Financieel klemgezet door banken, administratief verstikt door overregulering, en volstrekt afhankelijk van machtige multinationals die zich de grote marges toeëigenen.

De prijs? Uitgeputte grond, verlies van veerkracht, chemische vervuiling en de massale teloorgang van biodiversiteit.

Dit hele kaartenhuis is angstaanjagend fragiel. Wat als transporteurs er morgen een paar dagen het bijltje bij neerleggen? Binnen de kortste keren zijn de supermarkten leeg.

Het systeem is de weg kwijt. Ondanks ronkende VN-doelen zoals 'Geen honger', lijden vandaag 800 miljoen mensen honger, terwijl er dubbel zoveel kampen met obesitas. Onze eigen gezondheid bezwijkt onder de terreur van fastfood en ultra-processed food.

Niets aan te doen? Toch wel. Het nieuwe tijdperk laat al oplossingen in de kiem zien.

• Fair trade garandeert een eerlijk loon voor boeren in het Zuiden en investeert rechtstreeks in hun gemeenschap.
• Agro-ecologie is het kompas voor de toekomst. Het herstelt het respect tussen boer en natuur, en tussen boer en consument.
• De korte keten brengt de autonomie terug naar de lokale producent, versterkt onze voedselzekerheid en bouwt een brug tussen de boer en jouw bord. Maar tussen ideaal en praktijk ligt nog altijd een wereld van uitdagingen.

Het oude systeem wankelt, maar de ultieme sleutel ligt in onze handen. Met ons koopgedrag bezitten wij de macht van de consument.

Wat kies jij morgen? Laat je inspireren op DLD van 26 januari:

• Mondiale oplossingen door Rikolto vzw.
• Een blik op de toekomst met de Regionale Voedselstrategie Waasland.
• Voorbeelden van een lokale aanpak dankzij twee unieke initiatieven, waaronder MFC De Hagewinde

Inschrijven is noodzakelijk.