Sophie Anthuenis

Sophie Anthuenis is kok en samen met Ronny Van Driessche baat ze Bistro Den Bascuul in Eksaarde uit.

Sophie volgde naast een koksopleiding, ook diverse opleidingen rond het gebruik van kruiden en rond wildplukken. Ze werkt in haar keuken al tientallen jaren met geneeskrachtige kruiden in diverse toepassingen. En ze experimenteert graag met kruiden en planten uit voedselbos De Binders, het voedselbos verbonden aan Den Bascuul.